当社に実際に寄せられたM&A相談をもとに、関係者のプライバシーおよび秘密保持に配慮し、一部の内容を加工・再構成して掲載しています。
冷凍麺の小ロット生産に強みを持つメーカーから、設備増強と営業支援を両立するための資本参加に関する相談。外食向け商材を扱う食品メーカーとの連携を視野に、製造条件や品質管理、設備更新費用の扱いを検討しました。
相談の背景
冷凍麺の小ロット生産に強みを持つメーカーから、設備増強と営業支援について相談を受けました。外食チェーン向け商材を扱う食品メーカーとの資本面の連携を選択肢とし、製造機能と販路の両面から将来の運営体制を検討しました。
重視した条件
設備を増強するだけでなく、小ロット製造の特徴と既存得意先の仕様を引き継ぐことを重視しました。設備更新費用の扱い、従業員の雇用、経営者の関与期間を整理し、営業支援と現場の製造能力をどう合わせるか確認事項としました。
社名、工場所在地、主要得意先、固有レシピは初期資料では伏せ、製造品目や設備の概要、希望条件から検討する方針としました。詳細情報は秘密保持を前提に段階的に開示する内容を整理しました。
整理したポイント
設備台帳と商品別粗利を確認し、原材料費や配送費、返品・廃棄率を含めて投資判断に必要な情報を整理しました。冷蔵・冷凍温度帯の運用、殺菌・冷却、加水率や得意先別仕様についても、記録と日々の判断を合わせて説明する方針を検討しました。
月次の損益、商品別粗利、設備台帳、品質記録、価格改定履歴を合わせて確認しました。原材料費や配送費、設備更新に関する情報も整理し、数字と現場の運用の両方から検討するための資料をまとめました。
引継ぎに向けた確認事項
候補先の販路に対応する際にも、既存商品の味、包装形態、納品時間を踏まえた運営が必要でした。品質記録や管理帳票をどう合わせるか、現場の担当者がどの工程を引き継ぐかを確認事項にし、設備面と営業面を一体で検討しました。
